清远阳山县东北部盘亘着大东山山脉和天井山山脉，山峰多在海拔1000米以上，最高的石坑崆高达1902米，为广东第一高峰，故这一列山脉有“广东屋脊”之称。这一带山清水秀、物产丰饶，农家人仍然使用原始的无污染方法耕种和畜养家禽。用“广东屋脊”的原料做出来的阳山菜是怎样的一种风味？
阳山三黄鸡自出生就享受悠闲的生活，呼吸山中的空气，吃玉米，喝山泉水，因为采用了天然的饲养方法，没有进行任何的饲料催熟，阳山鸡能够按照自然规律充分吸收储备营养，阳山的三黄鸡以其味美高营养闻名广东。
正宗的阳山三黄鸡，鸡皮油黄发亮、爽口，鸡肉紧实、嫩滑、鸡味浓。其具有多种吃法，每种吃法都别有滋味，木桶蒸、白切、咸香都相宜，秋冬的时...[查看详细内容]
阳山酥李
产地 :
清远阳山县
详细内容 :
采用鲜李果，经科学方法加工制作而成，曾获广东省旅游产品三等奖、清远市凉果评比一等奖。
阳山县盛产李子，每年通过收购的鲜李可加工酥李60—100吨。由于阳山酥李甜、酸、甘、香、咸五味俱全，十分爽口，开胃消食，素为客户所推崇。目前包装有6种，重量分别为400克、300克、200克、40克，主要销往韶关、清远、中山、佛山广州以及港澳地区，供不应求。
新圩淮山
产地 :
清远阳山县
详细内容 :
阳山县新圩镇西塘村地处新圩河边。由于地质以沙泥为主，历来有种植淮山习惯，每年十一二月份为收获季节。连片种植淮山也是这里的一大风景线，这里的绿色世界和清新空气会使你心旷神怡。
阳山杨梅果
产地 :
清远阳山县
详细内容 :
阳山杨梅果产于杨梅、黄坌、高峰、秤架地区。味道甜酸、吃后会使人增加胃酸、开胃消食。但俗话曾说过“一粒杨梅三把火”，故所以只适合青年人吃，老年人和小孩都不宜多吃。
阳山同冠梨
产地:
清远阳山县
详细内容:
冠梨是阳山县稀有的珍贵果品，其特点：一是果实硕大,单果一般有0.75—1.5千克，重者可达2.5—3千克；果实直径10—16厘米，高10—12厘米；二是果皮薄、光滑，肉嫩多汁，味道蜜甜，甘香袭人；三是果芯细，肉质洁白，剖开后存放数天不会变色。据《阳山县志》记载：“同冠梨大于常梨数倍，邑中佳果也。”1986年同冠梨被评为广东省优质水果品种。
同冠梨稀有珍贵，历史上就是名贵贡品。汉朝时，赵佗曾将此梨送给樊哙将军，故亦称“将军梨”。后来樊哙将军又将同冠梨送给皇帝。清朝铁笔御史郑土超，每年也购同冠梨进贡皇帝，故又称为“皇帝梨”。清末著名学者每年也购同冠梨进...[查看详细内容]